Kỹ thuật để cây sầu riêng ra hoa nghịch vụ.

Một số kỹ thuật để cây sầu riêng ra hoa nghịch vụ. Là hễ đến mùa thu hoạch một loại trái cây nào. Đó thì giá cả trên thị trường thường hạ xuống thấp dần từ đầu vụ cho đến chính vụ.

Nguyên nhân được cho là do quy luật thị trường. Cung vượt quá cầu thì giá tất phải giảm để thu hút người mua. Việc giá cả trái cây sụt xuống mức quá thấp. Đã khiến cho nhiều nhà vườn không có đủ vốn canh tác. Nên không thể phát triển kinh tế dựa vào canh tác vườn cây ăn trái.

Từ đây, người ta nảy ra ý tưởng cho cây ra hoa kết trái nghịch vụ. Để nắm lấy cơ hội bán được giá cao đó.

Chăm sóc cây sau thu hoạch viện Eakmat Tây Nguyên.

Theo kỹ sư Đơn thì trong các bước xử lý cây sầu riêng ra hoa. Thì kỹ thuật chăm sóc cây sau thu hoạch đóng vai trò quyết định đến các giai đoạn sau. Và kết quả đạt được trong suốt quá trình xử lý.

Do đó, đầu tư mạnh vào giai đoạn này là rất quan trọng. Trong giai đoạn quyết định này. Khâu tỉa cành chính là làm sao để sầu riêng đạt năng suất và chất lượng trái cao nhất. Tỉa cành còn là công việc thường xuyên phải làm sau một mùa thu hoạch. Nhằm giúp cho cây bảo toàn dinh dưỡng, duy trì tán lá cân đối và thông thoáng. Tăng hiệu suất hấp thu ánh sáng, đồng thời giúp làm sạch sâu bệnh trên cây. Cần tỉa những cành mọc đứng bên trong tán, cành ốm yếu, cành bị sâu bệnh, cành mọc gần mặt đất.

Một hiện tượng thường thấy là hàng loạt chồi dinh dưỡng sẽ mọc bên trong tán. Làm tiêu hao một lượng dinh dưỡng đáng kể của cây. Do đó cần tiếp tục cắt tỉa chồi để tập trung dinh dưỡng, tạo thông thoáng.

Hướng dẫn chăm sóc sầu riêng.

Việc tổng vệ sinh vườn cây sau khi tỉa cành. Là công việc cần thiết nhằm loại bỏ xác cành, lá đồng thời tiêu diệt các vi sinh vật có hại cho cây.

Dùng 1 kg vôi pha với 25 lít nước phun ướt toàn bộ thân. Cành nhằm tiêu diệt các mầm bệnh tồn lưu trên cây. Bón thêm 1-2 kg vôi để nâng độ pH của đất lên. Giúp tăng cường hoạt động của các vi sinh vật có ích. Hạn chế sự phát triển của các VSV có hại.

Để cây sầu riêng mau lại sức sau một mùa nuôi dưỡng trái. Chúng ta cần cung cấp và bổ sung lại cho đất những dưỡng chất đã được hấp thu, tiêu thụ hết. Việc bón phân lúc này cũng phải tuân thủ nguyên tắc “4 đúng”: Đúng loại, đúng liều lượng, đúng lúc và đúng cách.

Bón phân cho cây.

Lần bón thứ nhất.

Được xem là để giúp cây phục hồi và tạo cơi 1. Liều lượng và loại phân bón cho mỗi cây sầu riêng bao gồm 20-40 kg phân bò hoai. Kết hợp với 5 gam nấm Tricoderma ĐHCT hoặc 3-5 kg phân gà Dynamic. 5-10 kg phân hữu cơ vi sinh khác. Về phân vô cơ, nên áp dụng các công thức bón NPK (15.15.15)

+ Urê, tỉ lệ 3:1, liều lượng 2-4 kg/cây; hoặc DAP (18:46).

+ Urê, tỉ lệ 1:1, liều lượng 2-4 kg/cây.

Lần thứ hai.

Khi cơi 1 già chuẩn bị ra cơi 2 thì tiến hành siết nước từ 5-7 ngày. Sau đó bón phân với hàm lượng lân cao nhằm giúp lá dày, cuốn ngắn, mập. Hạn chế tối đa việc rụng lá sau này. Có thể dùng NPK 15.15.15 + DAP với tỉ lệ 1:1, liều lượng 2-3 kg/cây.

Khi cơi đọt thứ 2 lụa thì bắt đầu bón phân đợt 3 sử dụng phân có hàm lượng lân. Và kali cao nhằm giúp cây chuyển giai đoạn từ sinh trưởng sang sinh sản tốt hơn. Có thể dùng một trong các công thức sau: NPK 15.15.15 + Super lân + sulphate kali. Tỉ lệ 3:3:1, liều lượng 2-4 kg/cây.

Kỹ thuật xử lý ra hoa.

Bón phân lần 3, bón ở gốc kết hợp MKP phun ướt toàn lá. Với liều lượng 80-100g/8 lít nhằm giúp lá mau thuần thục. Khoảng 5-7 ngày sau, phun Paclobutazol. Kết hợp vệ sinh và tạo thông thoáng nơi rãnh thoát nước. Tiến hành siết nước. Bơm hết nước trong mương và giữ như thế cho đến khi cây ra hoa.

Dùng màng nylon phủ kín mặt đất (liếp, mô) để giữ cho đất không bị ướt nước mưa. Tạo khô hạn nhân tạo. Sau khi phun Paclobutazol từ 15-20 ngày thì mắt cua (mụn hoa). Bắt đầu xuất hiện ở mặt dưới dạ cành cấp I, II. Nếu mắt cua tối thì dùng Thioure. Với liều từ 3-5g/10 lít phun ướt các cành mang hoa nhằm đánh thức. Và thúc hoa ra nhanh. Khi hoa nhú ra khoảng 2-3cm đều trên nhánh. Thì từ từ cuốn màng nylon, tưới nước cũng từ từ nhằm tránh gây sốc nước làm cây bị rụng hoa.

Một số lưu ý khi chăm sóc.

Cũng cần lưu ý việc ra đọt của cây nhằm tránh sự cạnh tranh dinh dưỡng trong giai đoạn nở hoa. Và nuôi trái. Khống chế không cho ra đọt là đi ngược lại quy trình sinh trưởng của cây. Do đó sẽ làm cây suy kiệt.

Như vậy, phải làm sao cho cây ra đọt cùng lúc với ra hoa. Tốt nhất là khi hoa nở thì đọt đã già. Muốn vậy, khi cung cấp nước cho cây, cần pha thêm 50g-100g Nitrat canxi tưới quanh gốc. Kết hợp phun phân qua lá có hàm lượng N cao như 30.10.10 và chất ĐHST (GA3, NAA). Cơi đọt này cần được bảo vệ đặc biệt vì có vai trò nuôi dưỡng trái sau này. Nếu cây không ra đọt được thì có thể xả nước tưới ngập kết hợp bón Urê +DAP để thúc ra đọt.

Phun Bo 10ml/8 lít nhằm tạo nhị đực tốt hơn, tăng cường thụ phấn và giúp đậu quả tốt. Trong giai đoạn này cũng cần cung cấp nước đầy đủ để hoa phát triển to, đều. Thiếu nước thì hoa không tròn đầy, dễ rụng, giảm khả năng đậu trái. Giai đoạn hoa nở thì giảm lượng nước và ngưng tưới nước khi hoa đang nở.

Xử lý đậu trái và chăm sóc nuôi dưỡng trái.

Khoảng 45-60 ngày sau khi ra hoa. Cần tiến hành thụ phấn bổ sung để giúp trái tròn và đẹp hơn. Sau giai đoạn nở hoa, rớt nhị là giai đoạn đậu trái. Trong giai đoạn này, trái sẽ rụng rất nhiều do nhiều nguyên nhân khác nhau. (do không thụ phấn, do thụ tinh không hoàn chỉnh, do sốc nước, …).

Do đó, cần cung cấp nước và dinh dưỡng đầy đủ trong giai đoạn nuôi hoa. Bổ sung các hợp chất có hàm lượng Bo và chất ĐHST. Đặc biệt là phải tạo mọi điều kiện để hoa thụ phấn tốt nhất.

Quá trình sinh trưởng của quả có một khoảng thời gian quả lớn chậm hoặc ngừng lớn. Sau giai đoạn đậu trái là giai đoạn trái hình thành và ổn định. Đây là giai đoạn trái mới bắt đầu phân chia. Hình thành hàng loạt tế bào mới, do đó trái lớn rất chậm. Trong quá trình phân chia tế bào. Trái cần rất nhiều năng lượng và các auxin. Do đó việc cung cấp dinh dưỡng cân đối với hàm lượng lân cao là rất cần thiết. Có thể sử dụng phân NPK 20.30.20; 15.30.15, hỗ trợ thêm NAA để kích thích việc phân chia tế bào tốt hơn.

Kết thúc quá trình phân chia tế bào là đến giai đoạn trái lớn nhanh. Do sự lớn lên của tế bào. Ở giai đoạn này sẽ có hiện tượng rụng trái non. Trái không đồng đều do dinh dưỡng không đầy đủ. Do đó, rất cần cung cấp dinh dưỡng cân đối, sử dụng NPK 20.30.20; 15.15.15.

Xử lý trái sau thu hoạch.

Đối với giống sầu riêng Monthong nên thu hoạch khi trái vừa già, tránh để trái chín cây. Khi trái hoàn thành giai đoạn sinh trưởng thì bắt đầu chín. Trong lúc trái chín, cường độ hô hấp tăng lên rất mạnh. Nhất là loại trái sầu riêng có đỉnh hô hấp cao nên các quá trình phân huỷ. Các chất đó được tiến hành mạnh dẫn đến sự tạo thành đường. Tinh bột, chất béo cũng phân huỷ thành đường.

Việc thúc đẩy quá trình chín là do quả sản sinh khí etylen. Chất khí đóng vai trò tiên quyết trong việc kiểm soát sự chín của trái như làm tăng hô hấp. Kích thích quá trình tự sản xuất etylen, thoái hoá diệp lục tố. Tăng tổng hợp carotenoid và anthocyanin, chuyển hoá tinh bột thành đường. Tổng hợp mùi hương mới. Do đó, hiện nay việc xử lý trái sau thu hoạch bằng cách. Nhúng trái vào dung dịch ethephon giúp trái chín nhanh cũng là một giải pháp hiệu quả.

Quá trình chín của trái cũng phụ thuộc vào nhiệt độ và độ ẩm. Khi nhiệt độ càng cao hay độ ẩm càng thấp thì quá trình hô hấp của quả sẽ tăng lên. Thay đổi đột ngột một trong hai yếu tố trên đây đều không tốt cho quả. Treo trái nơi thoáng mát, nhiệt độ. Độ ẩm ổn định là giải pháp đạt hiệu quả cao trong việc ổn định chất lượng trái sầu riêng chín.